La aldeana 1927
En La Aldeana creemos que la cocina es una forma de contar historias. Cada receta nace de la tradición valenciana, pero se enriquece con un toque contemporáneo que busca sorprender sin perder la esencia de lo auténtico. Apostamos por ingredientes de proximidad, seleccionados con cuidado, para ofrecer una experiencia culinaria honesta, cercana y llena de sabor.
Nuestro equipo combina técnica y pasión para crear un ambiente acogedor, donde cada comida se convierte en un momento especial. Más que un restaurante, somos un lugar de encuentro donde la gastronomÃa, la creatividad y la hospitalidad se unen para que disfrutes de la mesa como en casa, pero con la chispa de lo inesperado.
